“NỖI NIỀM” CÀ PHÊ ARABICA ĐÀ LẠT TRÊN CON ĐƯỜNG “XUẤT NGOẠI”
Cà phê Arabica (cà phê chè) Đà Lạt, Lâm Đồng vừa được “ông lớn” Starbucks (Mỹ) công nhận là 1 trong 7 loại cà phê ngon trên thế giới và được bày bán trong hệ thống cửa hàng của tập đoàn này trên toàn cầu. Đây là tín hiệu vui cho cà phê Đà Lạt nói riêng và ngành cà phê Việt Nam nói chung. Tuy nhiên, điều nghịch lý đã và đang xãy ra là diện tích của loại cà phê này ngày càng thu hẹp và có nguy cơ xóa sổ. Trước nguy cơ ... “mất bò” nói trên thì chính quyền địa phương mới tính chuyện “làm chuồng”! Sau 140 năm “nhập cư” và hai lần “xuất ngoại” Ở độ cao trên 1.500m so với mặt nước biển, có nhiều vùng đồi dốc thoải cùng khí hậu mát mẻ với nền đất đỏ bazan, Cầu Đất (xã Xuân Trường, TP Đà Lạt, Lâm Đồng) là vùng đắc địa, lý tưởng nhất cho giống cà phê Arabica phát triển và sản sinh ra hạt cà phê Arabica có chất lượng được đánh giá ngon nhất nhì thế giới. Chính vì vậy mà cách đây 140 năm, người Pháp đã “thấy” được điều...